平遥古城有什么好吃的好玩的_平遥古城旅游攻略吃饭

1.去到山西的平遥古城，有哪些必吃的美食和必看的美景？

2.最近要去平遥了，平遥古城里有什么好吃的好玩的

3.平遥古城有什么特色美食

4.平遥古城热门景点旅游攻略

平遥古城的美食据说有108种，事实上应该没有那么多吧，我推荐几种有名气的也比较好吃的吧：平遥牛肉，莜面栲栳栳，平遥碗脱，沙棘汁，油茶，切疙瘩，擦格斗面等等。

比较好的餐馆有火车站附近的顺溜面馆，还有古城里面的人在北方菜馆。

去到山西的平遥古城，有哪些必吃的美食和必看的美景？

平遥大戏堂、三飞腕托

1.平遥碗饦子是驰名三晋的风味小吃。清光绪年间，平遥城南堡著名厨师董宣，总结前人经验，创造出色、香、味俱佳的平遥碗饦子。光绪二十六年(1900)，慈禧太后从北京到西安路经平遥，吃过董宣做的碗饦子后，赞不绝口，赐于重赏。

2.平遥泡泡油糕在平遥是很有名的，馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。爱吃甜食的女孩子到了古城是要必点！中档饭店的一盘油糕十来个卖到18，明清街上的某餐厅卖到28，分量还没有中档饭店的多，如果想吃，又对卫生质量有考虑，中档餐厅的这个价位可以接受了。

3.莜面栲栳栳（栲栳kǎolǎo）工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，制做工序非常严格，将莜面加以烧开的水，用擀面棍搅拌成面团，必须趁热将其揉精。接下来在手掌上将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳。

大约长10厘米，宽5厘米的舌型薄片卷出来的圆筒状就是它的大小。然后像蒸馒头一样蒸熟，熟时即香味扑鼻，吃时再配以卤子（平遥人称“沾水水”）调和，使人闻之垂涎，

最近要去平遥了，平遥古城里有什么好吃的好玩的

山西是中华文明的发源地，这里遗存着丰富的历史遗迹。在这些众多的历史遗迹中，平遥古城就是一座比较闪耀的明星。平遥古城始建于周宣王时期，在明朝初年进行了扩建。现存的建筑整体是保持了明清时的基本格局，是北方地区保存最为完整的古代城池。平遥古城不仅有丰富的建筑美景，同时也有非常多诱人的风味小吃。

平遥古城本身就是一个完整的景点，保存着古代城池的基本建筑格局，城门、城墙，县衙、民居等等，都完整地保留了下来。走在平遥古城内可以感受到明清时期人们的生活场景，可以触摸历史。比较主要的景点有平遥县衙、日升昌票号、文庙等等。这些建筑都富有北方建筑艺术特色，可以让我们感受到古代劳动人民的聪明智慧，以及他们的独特思想。

平遥古城不仅有深厚的历史底蕴和特殊的建筑艺术，同时也有很多美食供人们品尝。最著名的就是平遥牛肉，这种牛肉色泽鲜红、肉能细致、肥而不腻，非常的好吃可口。同时还有平遥熏肉也是非常好吃的，肉味正宗，肥瘦分明。还有平遥的牛杂也是特别好吃的小吃，平遥的泡泡油膏也是当地的一个特色。

所以如果去平遥古城旅游的话，不仅可以观赏到历史景观遗迹，还可以品尝到美味可口的小吃。所以去平遥古城一定会使我们不负此行，一定会使我们学习到更多的知识，体验到不一样的韵味。

平遥古城有什么特色美食

主要的美食小吃有平遥牛肉，曹家熏肘，叫花鸡，碗托子，酱梅肉，平遥大烩菜，包皮面，握溜溜，油糕，煮疙瘩，糊塌子，剔尖，刀削面，剪刀面，搓鱼儿，石头饼，蘸尖尖，蘸片则，豆面抿尖，猫耳朵，玉米发糕，和和饭，切疙瘩，玉米窝窝头，拨烂子，凉糕，过油肉，菜饭，油茶，玉米黄煎，酒枣，拉面，馏圪蚪，干面饼子，黄菜火烧，莜面栲栳栳，水煎包，红面糊糊，擦圪蚪，豆腐脑等。

平遥牛肉制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，“肥而不腻，瘦而不柴”。在平遥几乎家家饭馆都有，其品牌众多，知名的有“冠云”以及步升，欢春等等，均为上品。世界著名歌曲《山西好风光》中提到了最著名的山西美食--平遥牛肉，平遥牛肉味道鲜美，营养丰富，肥而不腻，瘦而不柴，老少皆宜。

2.平遥碗饦子是驰名三晋的风味小吃。清光绪年间，平遥城南堡著名厨师董宣，总结前人经验，创造出色、香、味俱佳的平遥碗饦子。光绪二十六年(1900)，慈禧太后从北京到西安路经平遥，吃过董宣做的碗饦子后，赞不绝口，赐于重赏。平遥碗饦子制作方法独特，先将小麦面或荞麦面用温水调成糊状，放入油、盐、葱花等佐料，由稠到稀调匀，盛入小碟，上笼蒸熟后放凉。色淡黄，互不沾连，折卷不断。食用时冷调、热炒均可。冷调时将碗饦切成条状放入盘内，加醋、蒜泥、芝麻酱、香油、辣椒面、大料水，拌匀而食;热炒时用熟猪油或麻油抄底，先用葱蒜将碗饦爆炒，再加入山药蛋丝或豆芽菜，烹以酱油、醋、大料水等。平遥碗饦子历经百余年，深受群众喜爱，城乡庙会、集市上，碗饦小摊随处可见。

3.泡泡油糕在平遥是很有名的，馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。爱吃甜食的女孩子到了古城是要必点!中档饭店的一盘油糕十来个卖到18，明清街上的某餐厅卖到28，分量还没有中档饭店的多，如果想吃，又对卫生质量有考虑，中档餐厅的这个价位可以接受了。

4.莜面栲栳栳(栲栳kǎolǎo)工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，制做工序非常严格，将莜面加以烧开的水，用擀面棍搅拌成面团，必须趁热将其揉精。接下来在手掌上将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳。 大约长10厘米，宽5厘米的舌型薄片卷出来的圆筒状就是它的大小。然后像蒸馒头一样蒸熟，熟时即香味扑鼻，吃时再配以卤子(平遥人称“沾水水”)调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。栲栳栳的吃法有两种，一种是栲栳沾卤子吃，卤子一般有的是肉酱，也有用肉，土豆，茄子在一起炒在勾芡。另一种是切开加菜炒着吃。如果你来到平遥，这一定是你不可错过的美食之一!

5.过油肉是山西名菜之一，更是平遥地方菜之一，用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蒜台、葱头炒过。山西人好吃醋，对醋的炒用在烹调中很有讲究。此菜成品色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，是难得的美味佳肴。

6.在平遥叫揪片和切疙瘩是区别的。切疙瘩一般比较小，揪片比较大的。切疙瘩的制作也分三大类的:一，就是家常吃的切疙瘩，有的是先把面擀成筷子厚薄的片，然后再用手切，切的手法有两种，一种是用指尖下压;另一种是用指尖上挑。切的最美的就是指尖大小，厚薄均匀，大小一致，用手指压的就像个小耳朵，不仅好看，而且好吃，很能增加人的食欲。二，就是手撕切疙瘩。把擀面的过程省了，直接用手指撕切疙瘩。这个技术要求更高些，一般新手是做不好的，要求手指功夫过硬的，才能切的很匀称的，一般是边切疙瘩边把面转圈撕薄的。三，就是把面擀得比较薄，撕得比较大的切疙瘩，这个在有的地方就叫揪片的。切疙瘩大多数人都比较喜欢吃的，只是要吃的人多的话，手切的比较累，不如切馏则来的快。但切疙瘩比较蘸调和，口味重的人尤其喜欢吃的，夏天的时候清水煮上豆角或西葫芦，冬天水煮上胡萝卜，调上炒西红柿酱，浇上一勺小炒肉，再就上一根大葱或蒜瓣，用平遥的土话讲:“美吃损了!”看到这里，是不是你的口水都流出来了?

7.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋、软而不黏，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，在北方广为流行。有句话是这么说的世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食数平遥。

8.猫耳朵是一种平遥传统面食，因形似猫耳故名。猫耳朵吃起来筋滑利口，制作简便又适用于多种面粉和浇头，所以倍受平遥人喜欢。猫耳朵的制作方法很简单:将面倒入盆里，加入水和起(水温:冬热、夏凉)打起穗子和成面团，揉匀揉光。 面团稍饧后上案，再次揉光，擀成约2分厚的面片，撒上面扑，用刀划成1寸宽的长条。然后左手执面片，面片头端朝上，右手食指和拇指揪下指头肚大小的面块，反方向搓捻(即食指朝下捻，拇指向上搓，一般是连揪带搓，同时操作)，使面块成为猫耳朵形(凹肚形)，使它从手的上端(即脸的前端)翻跳入开水锅内，煮熟捞出即成。

9.和和饭是平遥的另一道风味面食，也是平遥人的经典早晚餐。和读音为，意思为搅拌、混合;饭，有菜有面有米有汤。和和饭合起来的意思就是将菜、面、米、汤混在一起做成的面食。相传这种饭食起源于晋未，胡羯人进入山西，主要居住在武乡一带，他们属游牧民族，来到这里定居后，不习惯吃山西的粗粮，也不会做，于是他们就把粮和菜一起煮入锅中，煮熟了食用。人们就叫这种饭为胡胡饭，因在当地胡与和音相近，日子久了，就演变为和和饭。 和和饭属稀饭类，其作法其实很简单。具体做法是先在水中煮上适量的小米、黄豆、南瓜、土豆、红薯、红萝卜、白萝卜、山药豆等，待熬成粥状基本熟后，下入掺杂豆面的面条，再加些白菜、青菜、韭菜、葱、芫荽、生姜末、盐之类，和和饭就算做成了。说白了，和和饭就是在同一锅中，米、面、菜样样俱全，风味独特，红、白、绿五颜六色，别具一格。不仅味道可口、老少皆宜，而且蛋白质、维生素和人体所需各种徵量元素均高于其它食品，是增强体质，减少疾病，提高健康水平的最佳食品之一。

10.黑腕子乃平遥人过年必备的美事，其中有烧肉，酥肉，丸子，烧夹酥，酱梅肉，肘子等。

著名景区： 1.平遥县衙 2.日升昌票号 3.文庙 4.清虚观 5.平遥城墙 6.瓮城 7.谯楼 8.角楼 9.点将台 10.马面 平遥古城： 平遥古城位于山西省中部平遥县内，始建于西周宣王时期（公元前827年～公元前782年）。 山西平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。平遥古城是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的汉族文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。 平遥旧称古陶，明朝初年，为防御外族南扰，始建城墙，洪武三年（公元1370年）在旧墙垣基础上重筑扩修，并全面包砖。以后景泰、正德、嘉靖、隆庆和万历各代进行过十次的补修和修葺，更新城楼，增设敌台。康熙四十三年（公元1703年）因皇帝西巡路经平遥，而筑了四面大城楼，使城池更加壮观。平遥城墙总周长6163米，墙高约12米，把面积约2.25平方公里的平遥县城一隔为两个风格迥异的世界。城墙以内街道、铺面、市楼保留明清形制，城墙以外称新城。这是一座古代与现代建筑各成一体、交相辉映、令人遐思不已的佳地。2009年，平遥古城被世界纪录协会评为中国现存最完整的古代县城。2015年7月13日，平遥古城成为国家5A级旅游景点。

平遥古城热门景点旅游攻略

平遥古城的特色美食有：

一、泡泡油糕

泡泡油糕在平遥古城非常出名的，几乎每一位去平遥古城旅游的人都会来一盘泡泡油糕。泡泡油糕，它的馅是枣泥豆沙做的，然后用油炸至金黄外焦里嫩。因为比较甜，同时又是油炸食物，如果是正在健身或者是减肥的朋友们去平遥古城，就要少吃一点泡泡油糕了。

二、过油肉

过油肉是山西当地的名菜之一，更是平遥古城的名菜。

过油肉是精选的瘦肉精，过单桨啦油再配上黑木耳，蒜苔，葱头，炒的一盘菜，因为山西人非常喜欢吃醋，对醋的用法在烹调中很有自己的一番讲究。这道菜色泽金黄鲜艳，味道虽咸，但是很有鲜味儿。质感外焦里嫩，是非常不错的一道菜。

三、刀削面

大家都知道刀削面以独特的刀功和削皮的技巧而被称为“飞刀削面”，非常考验厨师的技巧。在平遥古城刀削面味道非常好，刀削面中厚边薄，棱角分明，长得非常像柳叶，入口软而不粘，越嚼越香，搭配陈醋一起吃，味道更佳。

中国的面食在山西，山西面食就属平遥最为有名了，所以说大家再去平遥古城的时候，一定不要忘记来上一碗美味的刀削面。

这个我知道！去年的时候和朋友打算去平遥古城旅游的时候，收集了平遥古城一些必去的景点资料。现在我把平遥古城十大必去景点的资料分享给需要的小伙伴们~

1、又见平遥剧场

简介

《又见平遥》讲述了一个关于血脉传承、生生不息的故事：清朝末期，平遥城票号东家赵易硕抵尽家产，用自己以及232名镖师的生命从沙俄保回了分号王掌柜的一条血脉。

《又见平遥》使用了大量的艺术语汇，戏剧、舞蹈、影像、音乐……制造奇特空间，希望观众能产生幻觉，穿越回一百年前。在一个又一个互不关联的场景中，我们捡拾祖先生活的片段：清末的平遥城，镖局、赵家大院、街市、南门广场……从纷繁的碎片中窥视了故事倪端。

电话

0354-5600088

用时参考

1-3小时

交通

公交：可乘平遥18路、平遥1路、平遥203路、平遥204路至又见平遥站下，步行可达。

门票

普通票:238人民币 (1月1日-12月31日 周一-周日)

tips:

* 以上信息仅供参考，请以官方当日实际披露为准。

开放时间

(1月1日-12月31日 周二-周日)全天(全天)

(1月1日-12月31日 周一)

景点位置

山西省晋中市平遥县顺城路154号

2、协同庆钱庄博物馆

简介

协同庆票号在咸丰六年（1856）创立于平遥南大街，该号财东是榆次聂店王家和平遥县王智村米家。协同庆钱庄博物馆现在是平遥规模最大的钱庄院落，共有五院。一院分：揽柜房、总帐房、埠际帐房；二院分：营业厅、埠际信房；三院分：协理房、祭祀房、经理房；四院是员工的生活区；五院是金库所在，是平遥最大的地下金库，当年储存着数量众多的黄金白银。

用时参考

1-3小时

交通

公交：乘坐平遥108路北线至北门口下车步行可达。

门票

具体详情请咨询景区

开放时间

08:00-18:00(全天)；停止入场时间:17:45 (6月1日-8月31日 周一-周日)

08:00-17:30(全天)；停止入场时间:17:15 (3月1日-5月31日 周一-周日)

tips:

补充说明：:以下优待政策具体以景区实际情况为准

景点位置

山西省晋中市平遥古城南大街45号

3、古市楼(金井楼)

简介

位于平遥古城南街，这里也是全城的中心。因楼下有一口金井，故此楼又名“金井楼”。现存市楼为清式格局，高3层，木结构，屋顶覆有黄绿色琉璃瓦，造型优美，装饰精巧。古市楼横跨南大街，在楼东南侧有砖阶木梯可直达2层，登楼可俯览全城风景。喜爱摄影的建议最好在清晨或傍晚再登楼，光线较好，更能得好片。

电话

0354-5690000

用时参考

1-3小时

交通

就位于古城内南大街，可步行前往

门票

具体详情请咨询景区

开放时间

08:00-18:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)

景点位置

山西省晋中市平遥县明清一条街

4、明清一条街

简介

平遥古城中轴线上，这里集中完整地保存着明清时期的店铺遗迹，是古城最重要、最繁华的商业街区之一，鲜明地折射出古城文化的光彩。在这条400余米长的古街上，紧密连缀着78处古店铺，包括票号、钱庄、当铺、药铺、肉铺、烟店、杂货铺、绸缎庄等等，几乎包容了当时商业的所有行当。

电话

0354-5690000

用时参考

1-3小时

交通

景点位于平遥古城内，需先到达古城内，再步行前往：

古城不算太大，可以步行游玩。城内有不少拉客的电瓶车，10-30元不等，有老人小孩可考虑坐车；

此外，也可以租辆自行车，在古城及周边转转，别有一番风味，费用大约10元半天

门票

具体详情请咨询景区

开放时间

全天(全天)

(1月1日-12月31日 周一-周日)

景点位置

山西省晋中市平遥县南大街

5、平遥古城墙

简介

城墙整体呈方形，因南城墙沿河而建，所以略显蜿蜒。

保持了明初的形态和构造，是中国现存最完好的县城城墙。

城墙上可并行两辆马车，还设有御敌设施。

四角原本各建角楼一座，现城门角楼已不复存在。

电话

0354-5609577;0354-5680205

用时参考

1-3小时

交通

公交：乘坐平遥1路至北门下车，步行可达。

门票

免费

tips:

包含在平遥古城门票内，需购买古城通票。

开放时间

08:00-18:00；停止入场时间:17:30 (1月1日-12月31日 周一-周日)

景点位置

山西省晋中市平遥县西大街和西马道街的交叉口附近

6、华北第一镖局博物馆

简介

华北第一镖局位于平遥县东大街24号。镖局介绍了清代中叶华北地区保镖行业中的3位杰出人物，即神枪王正卿、铁腿左二把、形意拳名家戴二闾，3位镖师的生平事迹及所在镖局的资料。在后院还辟有练武场，武术爱好者常在此习武。

全馆总面积1000余平方米，分前、中、后、楼院四部分，充分而真实地再现清代乾隆以来我国镖局的独特风貌。镖局在后院辟有练武场，常有当代武术爱好者在此习练，也常有游客参与活动。

电话

0354-5686308

用时参考

1小时以下

交通

公交：乘坐平遥108路北线至北门口下车步行可达。

门票

具体详情请咨询景区

开放时间

08:00-19:30(春夏) (1月1日-12月31日 周一-周日)08:00-18:00(秋冬) (1月1日-12月31日 周一-周日)

景点位置

山西省晋中市平遥县东大街24号

7、古县衙

简介

平遥古县衙就藏在城南的听雨楼旁，始建于北魏，是中国目前尚存的古代衙署中保存完好的一座。

县衙分左中右三路，中轴线上从南向北依次为衙门、仪门、牌坊、大堂、宅门、二堂、内宅等，并向外一直延伸到南横街上。古县衙无论从建筑布局，还是职能设置，都堪称皇宫缩影。在这里可以看到各种古代文书和大量古代刑具，基本保存了明清衙门的特征，气势庄严。县衙后还有观云楼，是知县每日茶余饭后观察四乡天气云晴之所，反映了古代平遥农业在封建经济中的地位。

电话

0354-5682909

用时参考

1-3小时

交通

景点位于平遥古城内，需先到达古城内，再步行前往：

古城不算太大，可以步行游玩。城内有不少拉客的电瓶车，10-30元不等，有老人小孩可考虑坐车；

此外，也可以租辆自行车，在古城及周边转转，别有一番风味，费用大约10元半天

门票

具体详情请咨询景区

开放时间

08:00-18:30(春、夏季)；停止入场时间:18:15 (1月1日-12月31日 周一-周日)

08:00-18:00(秋季)；停止入场时间:17:45 (1月1日-12月31日 周一-周日)

08:00-17:30(冬季)；停止入场时间:17:15 (1月1日-12月31日 周一-周日)

景点位置

山西省晋中市平遥古城内

8、日升昌旧址

简介

日升昌票号即中国票号博物馆，位于平遥古城大西街，坐南朝北，与人们一般常见的坐北朝南的院落正好相反，这大概就是过去筑城时所说的“南朝北市”吧。其创建于道光四年(公元1824年)，百年沧桑，业绩辉煌，执全国金融之牛耳，分号遍布全国30余个城市、商埠重镇，远及欧美、东南亚等国，以“汇通天下”著称于世。

电话

0354-5690000

用时参考

1-3小时

交通

公交：乘坐平遥108路北线至北门口下车步行可达。

门票

具体详情请咨询景区

开放时间

08:00-17:30(全天)；停止入场时间:17:15 (1月1日-12月31日 周一-周日)

景点位置

山西省晋中市平遥县西大街38号

9、平遥古城

简介

近三千年的历史文化名城，我国保存最为完好的四大古城之一。

作为晚清时期中国金融中心，古城内处处可以感受到晋商文化气息。

古城街道呈“土”形，登上平遥古城墙，可以俯瞰古城全貌。

在日升昌票号，不妨让长袍马褂的老掌柜用最早的汇票方式给你写张汇票。

用时参考

3小时以上

交通

公交：乘坐平遥1路/平遥15路北门公交站下车，步行约1032米即可到达

门票

景区内景点门票:通票125人民币/双林寺33人民币/镇国寺23人民币 (01月01日-12月31日 周一-周日)

免票:6周岁及以下或身高1,2米及以下儿童、现役军人、革命伤残军人、警官、记者、60周岁及以上老人

tips:

进入古城免费，登城墙、参观票号等景点，需购买古城通票。

开放时间

08:00-17:30(全天)；停止入场时间:17:15 (12月1日-次年2月28日 周一-周日)

08:00-18:00(全天)；停止入场时间:17:45 (6月1日-8月31日 周一-周日)

景点位置

山西省晋中市平遥县照壁南街58号

10、双林寺

简介

双林寺原名中都寺，外观来看是一座城堡式建筑，寺四周筑有夯土墙壁，寺在当中。

全寺布局完整，共有十座殿堂，三进院落，西为庙院，东为经房、禅院、僧舍，中轴线上依次有天王殿、释迦殿、大雄宝殿和佛母殿。

双林寺内释迦殿造型简洁，寺内四壁以壁画形式展现了释迦牟尼成佛经过，不负“东方彩塑艺术宝库”之称，更有“古代雕塑博物馆”之誉。罗汉殿中18尊罗汉像是寺中彩塑的精华。

电话

0354-5779023;0354-5673200

用时参考

1-3小时

交通

乘坐公交平遥108路北线、平遥108路南线至双林寺(公交站)下车，步行可达。

门票

双林寺门票:全价票35人民币 (1月1日-12月31日 周一-周日)

开放时间

08:00-18:00(全天)；停止入场时间:17:45 (4月1日-10月31日 周一-周日)

08:00-17:30(全天)；停止入场时间:17:15 (11月1日-12月31日 周一-周日)

景点位置

山西省晋中市平遥县双林正街28号